Španielsko Málaga 2014
Názov projektu:
Získavanie nových zručností v španielskej stredomorskej gastronómii
Číslo projektu: SK 2014 KA102-000063
Projektu sa zúčastnili žiaci odboru hotelová akadémia v termíne 16. september – 16. október 2014.
Komunikačný jazyk: španielčina
Prtistátím lietadla 16. októbra 2014 v poľskom Krakove linkou z Malagy a následnym rozvozom do domovov našich žiakov na Slovensko sa fyzicky úspešne skoncil ďalší jedno-mesačný pobyt dvadsiatich žiakov odboru hotelová akadémia IV.L triedy pani Eisenhardtovej v projekte Erasmus+ pod názvom „Získavanie nových zručností v španielskej stredomorskej gastronómii“.
Počas stáže v gastronomických zariadeniach andalúzskej Malagy boli žiaci rozdelení podľa ich záujmu do prác v spracovaní morských produktov, ktoré poznáme my tu v strednej Európe ako morské „príšerky“ do spôsobu ich prípravy, servírovania a obsluhy. Praxovali pod vedením španielskych tútorov v centre Malagy v reštauráciách, kde turistický ruch neutícha počas celého roka a mali možnosť nielen vidieť ako sa masový cestovný ruch spája s kvalitou produktu. Sprevádzajúce osoby tejto pracovitej skupiny Mgr. Jana Placeková a Ing. Jozef Jakube dbali aj o rozvoj jazykovej zložky celého projektu, ktorou bola samozrejme španielčina, ale druhým povoleným jazykom bola angličtina, takže aj kolegovia angličtinári si môžu overiť mieru zlepšenia jazykových zručností.
Mimo vlastnej praxe v bohatej miere stážisti spoznali nielen samotnú Malagu, ale i kultúru Andalúzie, jej nádhernu prírodu, pobyt priamo pri mori a kúpať sa v októbri. Z anlického územia Gibraltáru mali moznosť pokochať sa výhľadom na Afriku, prejsť sa mestom, vidieť povestnú skalu, úžinu ktorá oddeľuje Atlantický oceán a Stredozemné more ako i povestné gibraltárske opice. Popri praxi pre chlapskú časť skupiny bol zážitok vidieť hrať futbal Barcelonu na vlastné oči a pre ženskú časť flamengo, či pre všetkých pozrieť si štadióny, kde sa koná populárna španielska korida. Fyzicky sme teda vsetci doma, ale psychicky to ešte potrvá kým sa nezabudnú zážitky na náš pobyt, pre niektorých možno na celý život.
Projektu sa zúčastnili:
Alexandra Blašková, Lucia Cigáňová, Ivana Divekyová, Romana Drexlerová, Gréta Dubská, Silvia Ďurinová, Nikola Gajdošová, Filip Groiss, Michaela Karaková, Nikola Lazareková, Martin Morávek, Denisa Patúcová, Nikola Rafayová, Marco Sonnemann, Peter Šingliar, Tadeáš Šmýkal, Kristína Ťapayová, Marek Vido, Miroslava Viglašská, Iveta Vrecková
DOSTALI EUROPASY ZA STÁŽ V MÁLAGE
Bez pasu nemôžeš cestovať, aspoň nie za hranice, nemôžeš spoznávať. To ale neplatí o našich dvadsiatich študentoch hotelovej akadémie IV.L, ktorí absolvovali project Erasmus+ v Španielsku. Navyše dostali pasy so zvláštnym názvom – europasy. Môžu sa pohybovat po Európe s ďalšou výhodou – sú registrovaní na Ministerstve školstva a europas im otvára cestu nielen za cestovaním, ale otvára im aj pracovný trh a možnosť uplatnenia sa na pracoviskách v Európe. To preto, lebo úspešne absolvovali zahraničnú stáž v trvaní jedného mesiaca v španielskej Málage v oblasti gastronómie. Na obrázku si pred sebou pyšne držia svoj vstup do Európy. Vďaka patrí aj sprevádzajúcej Mgr. Placekovej a triednej učteľke Ing. Eisenhardtovej.
