Teória v praxi: Exkurzia v pivovare
Dňa 17. júna 2026 sa žiaci I.K triedy odboru hotelová akadémia zúčastnili odbornej exkurzie v Panskom pivovare v Bojniciach. Cieľom exkurzie bolo prepojiť teoretické vedomosti s praktickými skúsenosťami.
Počas návštevy sa žiaci oboznámili s rôznymi druhmi sladu a ich vplyvom na chuť a farbu piva. Hlavný sládok im priblížil celý proces výroby piva – od šrotovania sladu, cez chmeľovar vo varni až po kvasenie a zrenie piva v ležiackych tankoch.
Exkurzia priniesla žiakom cenné poznatky z oblasti pivovarníctva a umožnila im nahliadnuť do fungovania tradičnej remeselnej výroby priamo v praxi.
