Baristický kurz v A-klube
Keď sa stretne vášeň pre remeslo s tými najlepšími v odbore, vzniká zážitok, ktorý nás posúva vpred.
V A-klube sme mali tú česť privítať legendu slovenskej barovej scény – Ľuboša Rácza. Pod jeho vedením prebehol v termíne od 8.4. do 10.4. baristický kurz.
Počas troch intenzívnych dní si naši žiaci osvojili základy aj pokročilejšie techniky prípravy kávy – od správneho nastavenia mlynčeka, cez prípravu espressa až po šľahanie mlieka a tvorbu latte art. Naučili sa rozlišovať chute kávy, pochopiť jej pôvod a význam kvality surovín, ale aj to, že za každou šálkou stojí precíznosť, trpezlivosť a rešpekt k remeslu.
Odchádzajú nielen s novými zručnosťami, ale aj s inšpiráciou robiť veci naplno a srdcom
