VLASTNÝ NÁPAD ŽIAKOV

Vlastný nápad žiakov - Príprava kávy
Video pripravili žiaci - IV. L - hotelová akadémia. V projekte je predstavená príprava filtrovanej kávy formou alternatívneho spôsobu prípravy kávy pomocou aeropressu. Je to prístroj na jednoduchý a nesmierne kreatívny spôsob prípravy kávy. Je bezpečný, vyrobený z plastov, jednoduchý, umývateľný a hlavne prenosný piestový nástroj na zaliatie a pretlačenie kávy do hrnčeka. Aeropress presvedčí prípravou neskutočne dobrej kávy, svojimi malými rozmermi a mobilitou. Pred aeropressom na trhu nebolo nič podobné a dodnes ani nie je. Pri príprave pomocou aeropressu sa môže barista rozhodnúť pre množstvo kávy, teplotu vody a dĺžku extrahovania. Video znázorňuje prípravu kávy pomocou tohto prístroja. Prípravu prezentuje barista Samuel Chlpek, žiak IV. L- hotelová akadémia.

Vlastný nápad žiakov - Čokoláda
Video pripravili žiaci - IV. L - hotelová akadémia. Na základe filmového dokumentu „Podozrivá čokoláda“, ktorý videli žiaci na filmovom festivale „Jeden svet“ v Prievidzi, sa žiaci zamýšľajú nad cestou, ktorou sa musia prejsť, kým sa oni dostanú k tabuľke čokolády. Ide o diskusiu a ukážky z filmu. V krajinách Ghana, Kolumbia, Pobrežie Slonoviny sú na otrockú prácu na kakaovníkových plantážach zneužívané deti. Priamo v Kolumbii sa naučil vyrábať čokoládu Slovák Karol Stýblo, ktorý prezentoval osobne na filmovom festivale svoju čokoládu, s ktorou získal ocenenie „Zlatá hviezda“ na najväčšej a najprestížnejšej svetovej súťaži v Londýne v roku 2014.