Smršť informácií z „Mekáča“

V utorok 16. 4. 2024 sa štvrtáci hoteláci zúčastnili exkurzie v prevádzke McDonald's v Prievidzi. Keďže v „Mekáči už každý bol, nepredpokladali, že sa dozvedia niečo zaujímavé, opak bol pravdou. Vedúci  prevádzky je mladý chalan, prístupný každej otázke. Decká sa zaujímali o možnosti zamestnania, pracovné pozície, produktovú politiku, licenčné podmienky, organizačnú štruktúru... Videli prepracovaný skladovací systém, prípravu convenience na použitie, technológiu prípravy jedál, dodržiavanie prísnych hygienických noriem.  Dozvedeli sa o vnútorných kontrolných mechanizmoch, aj o kontrolách z rôznych inštitúcií a o význame manažmentu kvality pre tento reťazec. Ako povedal Samo: „Môj názor na Mekáč sa po tejto exkurzii zmenil.“ Nie každý to tak vnímal, ale vždy je dobré mať dostatok informácií a vedomostí a tento účel exkurzia bohato splnila.