Prednáška o káve vo väznici

Posledný školský deň mal pre dve naše absolventky z odboru hotelová akadémia výnimočný význam – spolu s pedagogičkou odborného výcviku navštívili Ústav na výkon trestu odňatia slobody v Ilave, kde viedli prednášku o káve spojenú s praktickou ochutnávkou.

Cieľom bolo ukázať, že aj príprava kávy môže byť zručnosťou, ktorá v sebe spája trpezlivosť, pozornosť a osobný rozvoj. Odsúdení sa dozvedeli, ako sa dá kvalitná káva pripraviť aj bez profesionálneho vybavenia, ako správne mlieť, odmerať a pripraviť kávu, a tiež aký rozdiel prináša čerstvosť a typ praženia.

Naše baristky ochotne odpovedali na otázky, podelili sa o vlastné skúsenosti a predviedli, že vášeň pre remeslo môže inšpirovať aj v nečakaných prostrediach. Teší nás, že sme mohli byť súčasťou aktivity, ktorá má presah – nielen odborný, ale aj výchovný.

Veríme, že aj malý zážitok, ako je degustácia dobre pripravenej kávy, môže byť krokom k pozitívnej zmene. Sme hrdí na našich absolventov, ktorí s pokorou a profesionalitou reprezentujú našu školu aj mimo jej priestorov.