Barmanský kurz

Efektne barmanstvo v sebe spája osvetlenie, hudbu, mágiu a iné zručnosti. Barman musí mať vlastnosti ako je vášeň, pamäť, farebné videnie a charakter (veselý, komunikatívny, dokáže vytvoriť uvoľnenú atmosféru).

V dňoch od 11. - 14. novembra 2024 sa na našej škole v priestoroch reštaurácie A-klub konal barmanský kurz pod vedením Ľuboša Rácza a Majky Goňovej z Nitry. Kurzu sa zúčastnilo 11 žiakov (I.K, III.K, III.B. Pracovali v skupinách, kde nacvičili otváranie fľaše, pracovanie s odmerkou, nalievanie s pourerom, šejkrovanie, stirovanie, prípravu priamo v pohári - old fashioned style, tréning barmanských techník, receptýry formou hier, individuálna práca za barom a techniky na predaj drinkov.

Kurz bol ukončený improvizovanou barovou prevádzkou PPREDAJ MI SVOJ DRINK - KOKTEJL. Na záver prebehla súťaž, ktorej sa zúčastnilo 7 žiakov. Motiváciou bola aj finančná odmena.

Výsledky súťaže:

1. miesto: Paulína Šimová

2. miesto: Lívia Ondrejíčková

3. miesto: Timea Novotová

Všetkým zúčastneným gratulujeme k úspešnémmu ukončeniu kurzu.

Bc. Lívia Minichová