Junior Bartender Challenge
6. a 7. apríla 2016 sa žiaci našej školy zúčastnili finále barmanskej súťaže Junior Bartender Challenge organizovanej spoločnosťou Pernod Ricard Slovakia. Samuel Chlpek, Matej Kochan a Alex Dobiášsi prešli viacerými disciplínami - Blind tasting (spoznaj bázu cocktailu), Signature cocktail, Vedomostný test a Market & mystery box challenge.
V poslednej si súťažiaci vyžrebovali jednu surovinu, ku ktorej dostali 10 eur. Následne mali 30 minút na kúpu surovín a zostavenie jedinečného drinku pre porotu. Celá súťaž sa niesla v priateľskom duchu a okrem súťažných disciplín bola doplnená o školenia s profesionálmi.
Uznávaný slovenský barman Ľuboš Rácz viedol seminár o počiatkoch cocktailu a klasických drinkoch, známy šéfkuchár Peter Kulhány ponúkol školenie o postavení bar food a jeho úlohe v bare. Súčasťou dvoch dní boli aj prednáška Jameson Ambasádora či ochutnávka champagne G. H. MUMM.
Súťaž sa konala na rôznych miestach - disciplína Signature cocktail na Donovaloch v novovybudovanom Donovalskom pivovare, Market & mystery box challenge v Piano Cocktail & Music, seminár s p. Kulhánym v Tiffany Favorite Food. Guestbartending dvoch barmanov, ktorý bol tiež jedným zo sprievodných udalostí, sa konal v podniku Leroy Bar & Café.
Celé dva dni priniesli súťažiacim mnoho poznatkov, ktoré ich majú pripraviť do reálnej práce za barom.
Fotogaléria
