SOŠ OaS PD :: Informácie

Informácie » Aktuálne informácie

Informácie pre odbor hotelová akadémia

Odborná prax

Žiaci študujúci v študijnom odbore HA vo 4. a 5. ročníku študujú podľa platných pedagogických dokumentov chválených Ministerstvom školstva SR dňa 31. 05. 2007. Predmet prax sa realizuje v súlade s Výkladom hlavných noriem praktického vyučovania na stredných školách a odborných učilištiach, schváleného MŠV SR dňa 15. 12. 1994. Je samostatným vyučovacím predmetom, alebo je súčasťou ostatných vyučovacích predmetov. Člení sa na učebnú a odbornú prax. Učebnú prax uskutočňujú žiaci pod priamym vedením učiteľa a odbornú prax pod priamym vedením prevádzkových pracovníkov - inštruktorov. Obsahom odbornej praxe v 2. a 3. ročníku je učivo predmetov technika obsluhy a technológia prípravy pokrmov, v 4. a 5. ročníku učivo predmetu hotelový a gastronomický manažment. V čase prázdnin a vo voľných dňoch žiaci 2., 3. a 4. ročníka povinne absolvujú ďalšie 4 týždne odbornej (prázdninovej) praxe, ktoré sú podmienkou postupu do vyššieho ročníka.

Po troch rokoch štúdia a po absolvovaní predpísanej praxe s celkovým rozsahom praktického vyučovania minimálne 1500 hodín (vrátane cvičení v odborných predmetoch) sa môže žiak dobrovoľne prihlásiť na vykonanie záverečnej skúšky a získať výučný list v učebnom odbore 6444 2 čašník, servírka, alebo 6445 2 kuchár.

Odbornú prax žiaci vykonávajú nasledovne:
2. ročník: v rozsahu 3 týždňov,
3. a 4. ročník: v rozsahu 6 týždňov,
5. ročník: v rozsahu 2 týždňov.